Ключевой партнер ООО «Термо», австрийская компания «Inject Star Maschinenbau GmbH» разработала эффективную технологию изготовления ветчин из мяса птицы с использованием крахмала. Эксклюзивная конструкция массажеров Inject Star серии Magnum и эксклюзивный способ приготовления и подачи сырья, рассолов и крахмала позволяют существенно ускорить процесс вымешивания и созревания продукта.
Информацию об услугах и оборудовании для предприятий птицеперерабатывающей промышленности ООО «Термо» можно будет получить на стенде компании.
Линейка предлагаемого компанией «Термо» оборудования для предприятий птицеперерабатывающей промышленности достаточно широкая.
Также ООО «Термо» предлагает полный комплекс услуг по оснащению и вводу в эксплуатацию производств по глубокой переработке птицы:
- Поставка технологического оборудования
- Монтаж, пусконаладка и обучение персонала
- Гарантийное и сервисное обслуживание
- Поставка запасных частей и расходных материалов
- Технологическая поддержка
- Разработка технологического проекта
Ключевой партнер ООО «Термо», австрийская компания «Inject Star Maschinenbau GmbH» разработала эффективную технологию изготовления ветчин из мяса птицы с использованием крахмала. Эксклюзивная конструкция массажеров Inject Star серии Magnum и эксклюзивный способ приготовления и подачи сырья, рассолов и крахмала позволяют существенно ускорить процесс вымешивания и созревания продукта.
Высокотехнологичная и при этом экономичная линейка массажеров Inject Star серии ECO позволяет ускорить процесс массирования сырья из птицы, благодаря конструкции бункера, форме лопастей и гибкости в количестве их установки в массажер при заказе.
Инъекторы Inject Star обладают уникальной системой Linear, которая дает возможность произвольно программировать высоту хода игл, позволяет производить быстрое и точное инъектирование частей птицы любого размера, от крыла до целой тушки.
Проходные туннели шоковой заморозки при помощи обдува воздухом сверхнизкой температуры, производимые итальянской компанией Frigoimpianti Srl, позволяют сохранить рассол в продукте после инъектирования и не использовать барабаны и столы стекания.
Радиочастотные дефростеры, итальянского производителя RF Systems, позволяют буквально за считаные десятки минут разморозить блоки сырья толщиной до 40 см в любой упаковке и без с -20 до -2 градусов с нулевыми потерями и нулевым ростом обсемененности.
Больше информации о компании ООО «Термо» и поставляемом оборудовании можно получить на сайте www.termeat.ru и по телефону +7 (495) 136-69-36
