Российская группа компаний «Дамате» стала третьим крупнейшим мировым производителем индейки. По результатам анализа, проведенного консалтинговой компанией «АГРИФУД Стретеджис», в 2025 году «Дамате» опередила ведущие европейские и большинство американских производителей индейки, уступив только двум компаниям из США.
Согласно расчётам, проведенным «АГРИФУД Стретеджис» на основании данных из отраслевых источников, в прошлом году американские компании Jennie-O и Butterball выпустили 340 и 316 тысяч тонн продукции из индейки. ГК «Дамате» поставила на рынок 268 тысяч тонн индюшатины, превзойдя показатели как всех европейских, так и большинства производителей из США. За «Дамате» в пятерке лидеров со значительным отрывом следуют американские Cargill Protein (218 тыс. тонн) и Farbest Foods (205 тыс. тонн), и с еще большим отрывом - европейские LDC, Heidemark, AIA и другие.
При этом группа «Дамате» является крупнейшим в мире полностью вертикально интегрированным индейководческим комплексом, поскольку, в отличие от абсолютного большинства зарубежных компаний-производителей индейки, владеет не только собственными племенными репродукторами, кормозаводами, инкубаторами, заводами по убою и переработке индейки, но и фермами родительского стада, подращивания и откорма птицы, а также земельными активами для производства кормовых культур и разветвленной логистической структурой. В Северной и Южной Америке, Европе, Северной Африке и в Азии переработчики получают птицу на убой, выращенную контрактными фермерами, и в большинстве случаев получают корма, инкубационное яйцо и птенцов для откорма от специализированных компаний-поставщиков.
На протяжении последних трех лет российские индейководы прочно удерживают первое место по объемам производства в Европе и второе в мире после США. По данным «АГРИФУД Стретеджис», в 2025 году Россия произвела более 452 тысяч тонн индейки, США – 2198 тыс. т., Германия – 376 тыс. т., Польша – 350 тыс. т., Испания 245 - т тыс. т., Франция – 244 тыс. т., Италия – 236 тыс.т.
По словам президента «АГРИФУД Стретеджис» Альберта Давлеева, индейководство в большинстве традиционных стран-производителей Европы, Северной и Южной Америки в последние годы испытывает серьезные вызовы, среди которых вспышки гриппа птиц и болезни Ньюкасла, ограничения мировой торговли, ужесточение регуляторных требований по содержанию птицы и растущая конкуренция со стороны производителей курицы.
На этом фоне Россия на протяжении последнего десятилетия больше, чем утроила выпуск продукции индейководства со 147 до 452 тысяч тонн в год, показав рекордный рост в 207%, пропорционально увеличив потребление индейки на душу населения почти до 3 кг на человека в год.
По мнению Давлеева, российские индейководы могли бы значительно превысить эти показатели, если бы не дефицит инкубационного яйца, почти половина которого импортируется из-за отсутствия собственной промышленной селекционно-генетической базы и высокопродуктивных конкурентоспособных отечественных кроссов (пород) индейки.
Несмотря на это, «АГРИФУД Стретеджис» отмечает, что у России остаются значительные перспективы для увеличения объемов производства за счет опережающего роста внутреннего потребления и экспорта, развития целого ряда существующих и новых региональных проектов, а также расширения мощностей племенных репродукторов по производству инкубационных яиц.
Источник: Agrifood Strategies
