Согласно последнему отчету Европейской комиссии «Сельскохозяйственный прогноз ЕС» (EU Agricultural Outlook), в ближайшее десятилетие европейский рынок свинины ожидает структурная трансформация, характеризующаяся снижением всех ключевых показателей.
Производство: нисходящий тренд и региональный дисбаланс
Несмотря на кратковременный рост в 2024 и 2025 годах, вызванный восстановлением маточного стада, системы интенсивного свиноводства сталкиваются с растущей критикой со стороны общества. Прогнозируется, что объемы производства будут сокращаться по следующим причинам:
- Законодательство: Внедрение более строгих законов о благополучии животных и экологии в ряде стран ЕС.
- Экспорт: Сокращение экспортных возможностей, в первую очередь из-за снижения спроса со стороны Китая.
- Эпизоотия: Прогнозируется постоянное присутствие АЧС в ЕС, хотя масштабных неконтролируемых вспышек не ожидается.
В результате производство свинины в ЕС будет падать в среднем на 0,75% в год до 2035 года (общее сокращение на 1,54 млн тонн). Спад будет неравномерным: в Западной Европе (Нидерланды, Бельгия, Германия, Франция) падение будет наиболее резким, в то время как Испания может сохранить потенциал для расширения.
Потребление: изменение привычек европейцев
Экологические и социальные факторы продолжат снижать интерес потребителей к свинине. Кроме того, имидж продукта страдает из-за более высокого содержания жира по сравнению с другими видами мяса.
- Статистика: Среднедушевое потребление в ЕС снизится с 23,3 кг до 21,8 кг в год к 2035 году.
- Импорт: Поставки извне продолжат падать на 1,2% в год, при этом основным источником (70%) останется Великобритания.
Экспорт: потеря лидерства на азиатских рынках
Мировой спрос на импортную свинину стабилизируется на уровне 10,5 млн тонн, однако структура экспорта ЕС изменится:
- Восстановление в Азии: Рост собственного производства в Китае и Вьетнаме снизит их потребность в импорте.
- Новые рынки: Ожидается рост спроса в Малайзии и ряде стран Африки.
- Смена главного партнера: Великобритания может обойти Китай, став крупнейшим направлением для экспорта свинины из ЕС.
- Конкуренция: На азиатских рынках усилится давление со стороны США, Канады и Бразилии.
Европейские цены, как ожидается, останутся на уровне около 2000 евро/т, что выше показателей бразильских и канадских производителей. Доля ЕС в мировом экспорте к 2035 году снизится с 28,5% до 26%.
Источник: emeat.ru
